II Simpósio de Tecnologia do Pescado tem início nesta quarta-feira
Por Assessoria de Comunicação Institucional em 26 de abril de 2016
A Universidade Estadual do Maranhão realiza, entre os dias 27 a 29 de abril o II Simpósio de Tecnologia do Pescado, no Campus Paulo VI. O evento é aberto ao público e contará com palestras, minicursos e mesas de debate
O Simpósio apresentará uma abordagem técnico-científica das atividades desenvolvidas na etapa final da cadeia produtiva do pescado, que corresponde ao beneficiamento e industrialização do pescado, estendendo-se a atividade de inspeção e ao aproveitamento do resíduo do pescado, colaborando com as sustentabilidade, envolvendo os participantes em discussões temáticas com profissionais e pesquisadores da área.
De acordo com a coordenação do evento, o objetivo é promover o Curso de Engenharia de Pesca e os profissionais atuantes nas áreas de Tecnologia do Pescado, divulgando as atribuições desses profissionais e das tecnologias empregadas no desenvolvimento do que cerne esta temática.
